Çay ve Kahve Tarifleri

İbrahim Saraçoğlu’ndan Zencefil Çayı Faydaları ve Tarifi

Hastalıklara karşı bağışıklık sistemini arttırmakta olan ve insan sağlığını koruyan zencefil yemeklerde ya da çay olarak içilerek sağlığınızı koruyabilirsiniz.

İbrahim Saraçoğlu Zencefil Çayı

Uzun araba yolculuklarında mide bulantısı, baş dönmesi problemini sık sık yaşamakta olanların çayın içmeleri mide bulantısını baskılayacaktır. Çayının araba tutmaları sonucunda yolculuktan 3 gün öncesinde hem öğleden önce hem de öğleden sonra zencefil suyunu içmeleri halinde mide bulantılarının oluşmasını önleyecektir. Gebelikte ilk aylarda daha çoğunlukta yaşanmakta olan mide bulantısını önlemek için, kimyasal ilaçların bebeğin gelişiminde olumsuz etkiye neden olacağından zencefil tozu ya da kök çayını kullanmaları etkili olur. Ayrıca zencefilin Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu tarafından bitkinin faydaları şu şekilde açıklanmaktadır:

  • Enfeksiyonları iyileştirir;
  • Zehirlenmelere karşı etkilidir;
  • Bağışıklık sistemini korur;
  • Metabolizmayı hızlandırır;
  • Sindirim hastalıklarının iyileşmesinde etkili olur.

Yemeklerden sonra gelişen şişkinlik hissinin oluşması insanlarda rahatsızlık olmasına neden olacağından bütün sindirim problemlerini önlemektedir. Ayrıca gelişecek bağırsaklarda ve mide enfeksiyonu olduğunda iyileştirecektir. Bağışıklık sisteminin azalmasıyla birlikte soğuk algınlığı ya da grip enfeksiyonu yaşayanların semptomlarının iyileşmesini etkiler. Kronik olarak gelişecek öksürük hızla iyileşmesinde etkili olacağından önerilir.

Metabolizması yavaş çalışanların kilo vermekte zorlanacak olması sebebiyle hızla kilo vermelerini sağlayabilmeleri için içmeleri etkili olacaktır.

Zencefil Çayı Tarifleri

  • 1 çay kaşığı zencefil;
  • 1 su bardağı su.

Sağlığa olan faydalarının saymakla bitmeyecek olduğundan bitkinin günlük olarak hastalığınıza iyi gelen çayı demleyerek içmeniz öneriliyor. Soğuk algınlığı ya da bağışıklık sisteminin güçlenmesi için günde 3 defa içmelisiniz. Mide bulantısı için demlediğiniz çay bulantı gelişmesi halinde yudum yudum içmelisiniz. Kaynamış klorsuz suyun içerisine 1 çay kaşığı kadar toz zencefili atarak karıştırın. Birkaç dakika demlenmesi için bekleyin. Şeker ilave etmeden içmelisiniz.

Ballı Çay

  • 1 tane kök zencefil;
  • 1 çay kaşığı bal;
  • 1 su bardağı su.

Zencefilde acı bir tat olması sebebiyle insanların sağlığa çok faydalı olmasına rağmen içmekte zorlanmaktadır. Bitkinin metabolizma üzerinde etkilerinin saymakla bitmemesi sebebiyle yapacağınız her zaman için çayı demleyerek günde birkaç defa içmek olur. Daha sağlıklı kilo vermenizde etkili yöntemlerden biri olacaktır. Toz ya da kök kullanarak yapacağınız çayın kök olarak demlemesini yapacağınız zaman mutlaka bir serçe parmağını aşmayacak büyüklükte olmasına dikkat etmelisiniz. Kaynamış suyun içerisine bal atarak karıştırmalı ve eriyince zencefilden konularak dem alması sonrasında içilmelidir.

Limonlu Çay

  • 1 kök zencefil;
  • Yarım limon;
  • Bal;
  • 1 su bardağı su.

Metabolizmanın hızlanmasında etkili olan, soğuk algınlığının tedavisinde en etkili içecekler arasında gösteriliyor. Limonun bağışıklık sistemi üzerinde C vitamini bol miktarda içerdiği için güçlendirir ve insanları hastalıklardan korumaktadır. Suyu kaynatırken limonun küçük parçalar halinde atıp suyun kaynamasını bekleyin. İçerisine bal ilave ederek karıştırın. En son zencefil olarak kök ya da toz hangisini tercih ediyorsanız eklemeli ve karıştırıp 5 dakika bekledikten sonra limonu içinden çıkarıp için.

Sarımsaklı Zencefil Çayı

  • 1 kök zencefil;
  • 1 tane sarımsak;
  • 200 gram su.

Metabolizmayı hızlandıran ve daha kolay kilo vermenizi sağlayacak olan bir bitki çayı sarımsakla yapmalısınız. Aynı zamanda da bu çayı demleyerek içtiğiniz de metabolizmanın daha hızlı çalışmalarında faydalı olur. Sarımsak küçük parçalara bölünmeli ve sonrasında ise suya konularak kaynatılmalıdır. Ocağın altını kapatarak zencefil içerisine sarımsak kadar koymalısınız. Beş dakika demlendiğinde süzün ve isteğe göre içerisine bal ilave ederek içebilirsiniz. Günde 3 defadan fazla içilmemelidir.

Zencefilli Yeşil Çay

  • 1 çay kaşığı toz zencefil;
  • 1 tatlı kaşığı yeşil çay;
  • Çeyrek taze limon;
  • 1 çay kaşığı bal;
  • 1 su bardağı su.

Zayıflamak isteyenlere ve soğuk algınlığını önlemesiyle bilinen çayın, hem zayıflama üzerinde hem de grip gibi hastalıklarda çok faydalı olur. Suyun içerisine limon parçacıklarını koymalı ve suyu kaynatmalısınız. Ocağın altın kapatarak içerisine zencefilden ve yeşil çaydan eklemelisiniz. Ağzını kapatıp demlendiğinde süzerek isteğe bağlı tatlandırması amacıyla içine bir çay kaşığından daha az olacak şekilde bal ilave edin. Karıştırıp içmelisiniz. Bu çayın aynı zamanda da mide bulantısı yaşanması halide baskılaması amacıyla her bulantı olduğunda yudum yudum içilmelidir. Gebelikte ve yaşlı insanların mutlaka doktorlarına danışarak içmeleri önerilmektedir.