Çay ve Kahve Tarifleri

Zencefilli Çay Demleme Yöntemleri ve Faydaları

Kök ya da toz zencefil halinde yapılabilen bu çay, bir çok hastalığın önlenmesinde ve tedavi aşamasında kullanılır. Vücudun yağ oranını düzenlemede yorgunluğu gidermede kullanılır.

Zencefil Çayının Faydaları


Zencefil Çayı

Kök ya da toz zencefil halinde yapılabilen bu çay, bir çok hastalığın önlenmesinde ve tedavi aşamasında kullanılır. Kanserden tutun da alzheimer’a kadar olan hastalıkların tedavi sürecinde kullanılan bu çayın yararlarını ve hangi hastalıkların tedavi sürecinde kullanıldığını özetleyecek olursak;

  • Bağırsak sendromu tedavisinde
  • Yorgunluğu gidermede 
  • Vücudun yağ oranını düzenlemede 
  • Sinüslerin temizlenmesinde 
  • Alzheimer hastalığını engellemede 
  • Sinir hastalıklarına karşı sinir hücrelerini yenilemede
  • Bağışıklık sistemimizin güçlenmesinde
  • Vücut direncini arttırmada
  • Kansere karşı, kanser hücrelerini yok etmede
  • Hazımsızlığa ve sindirim bozukluklarına
  • Kanserli hücreleri yok ederek kansere karşı koruma sağlar.

Hamilelik döneminde vücutta oluşan şişkinlikler ve ödemler için zencefilin kullanımı tavsiye edilir. Yine hamilelikte anne adaylarını zor duruma sokan bulantı ve kusma reaksiyonları önleme özelliğine sahiptir. Yine damar tıkanıklığı ve romatizma tedavisinde kullanılması tavsiye edilir.

Hamile olanların ilk iki ayında bulantıları önlemek amacıyla günde 4-5 gramı geçmemek kaydıyla kullanılmasında bir sakınca olmadığı söylenmektedir. 4-5 gramı geçen dozlarda kullanılması halinde düşük riski ortaya çıkmaktadır. Bu sebeple doktor gözetiminde olması hem anne sağlığı için hem de bebek için son derece mühimdir.

Zencefil Çayı Nasıl Yapılır

Zencefilin çayını hem toz şeklinde hem de taze yani kök şeklinde kullanarak elde edebilirsiniz. Taze zencefilin çayını hazırlamak için; Bir su bardağına oranla 20 gram zencefilin kökü yeterli olacaktır. Kök zencefili kullanmaya başlamadan önce mutlaka yıkayıp üzerindeki kabukların soyulması gerekir. 

Kök Zencefil Çayı 

  • 15-20 gram kök zencefil 
  • 1 bardak su
  • 1 çay kaşığı bal ya da bir dilim limon
  • 1 adet portakal
  • 1 adet kabuk tarçın

Kök zencefili rende yardımıyla rendeleyebilir ya da bıçak yardımıyla küçük parçalar halinde kesebiliriz. Rendelenmiş ya da kesilmiş olan kök zencefili bir su bardağının içine koyduktan sonra kaynamış olan suyu üzerine boşaltarak 10 dakika boyunca demlenmesini bekleriz. Başka bir demleme şekli olarak da bir cezvenin içine kök zencefili koyup üzerine de soğuk su koyulabilir. Yine 10 dakika boyunca kaynatılır. Çay ne şekilde demlenmiş olursa olsun kaynatma süresi ve dinlendirme süresine dikkat etmekte fayda var. Şayet dikkat edilmezse hazırladığımız çayın tadında acıma meydana gelebilir. Çayın acı tadını hafifletmek için portakal dilimleyerek çayımıza ilave edebiliriz.Servis edilirken kabuk tarçın bardağın içine konulabilir. Böyle bir karışımın sağlımıza da artı yönde faydası olacaktır aynı zamanda lezzeti de yerinde olacaktır. Hazırlanan zencefilli çay aç ya da tok halde içilebilir. 

Toz Zencefilli Çay

  • Çay kaşığının 1/2 si kadar toz zencefil
  • 1 tatlı kaşığı bal ya da bir dilim limon
  • 1 bardak su

Toz zencefille hazırlayacağımız çayı acı hale getirmemek için koyacağımız zencefilin miktarına dikkat edilmesi gerekir. Oran olarak bir su bardağına bir çay kaşığı toz zencefil uygulanabilir. Suyumuz kaynadıktan sonra elimizde bulunan toz zencefili içine atarak 5-10 dakika demlememiz gerekir. Eğer tarifteki toz zencefil ağır geldi ise miktar daha da azaltılabilir. Çünkü toz zencefilin tadı, kök zencefile göre daha yoğundur. Çayın lezzeti olsun diye bir çay kaşığı bal ya da bir dilim limon koyabilirsiniz. Hazırlanan zencefil çayı aç ya da tok halde içilebilir.

Limonlu Zencefil Çayı 

  • 1 adet limon
  • Kök zencefil
  • 1 bardak su

Suyumuzu kaynattıktan sonra kabuğunu soyarak rendelediğimiz ya da dilimleyerek kestiğimiz zencefili suyun içine koyarak demlenmesini bekleriz. Daha sonra yarım limon üstüne sıkarak limonlu zencefil çayımızı hazırlamış oluruz. 

Karanfilli zencefil çayı

  • 1 bardak su
  • Limon
  • 3 adet karanfil
  • Kök zencefil

Bir bardak suyu kaynattıktan sonra kök zencefilimizi soyup rendeledikten sonra suyumuzun içine demini alması için koyarız. Zencefille birlikte 3 adet karanfili de kaynayan suyun içine koyarız. Demini aldıktan sonra üstüne yarım limon sıkarak hazırlayabiliriz. 

Naneli Zencefil Çayı

  • Kök Zencefil
  • 4-5 parça taze nane
  • Limon ya da bal
  • 1 bardak su

Yine her zamanki gibi suyumuzu kaynatırız. Rendelenmiş zencefili suyun içine koyarız. Ardından nane yapraklarını koyarız. 5-10 dakika demini almasını bekleriz. Ardından tat vermesi için limon ya da bal koyabiliriz.