Çay ve Kahve Tarifleri

Taze Zencefilden Çay Nasıl Demlenir ve Zayıflamaya Etkileri

Taze zencefilden yapılacak olan içecekler sağlık bakımından faydalı etkiler sunarken kilo kaybı konusunda da kişiye de düzenli kullanımla destek sağlar.

Zencefil Çayı

Yapılan araştırmalar sonucunda  zencefile gücüne veren aktif uçucu yağlar, gingeroller ve shogaoller gibi keskin fenol bileşikler olduğu ortaya çıkmıştır. Bu baharattan yapılan çay, yüksek seviyelerde C vitamini ve amino asitlerin yanı sıra kalsiyum, çinko, sodyum, fosfor ve diğerleri gibi çeşitli eser elementlere sahiptir. Bunun içinde düzenli şekilde tüketilmesi gerekir. Baharattın düzenli alınması aşağıda bulunan faydaların elde edilmesini sağlar.

  • Vücudun besinleri emmesine yardım eder.
  • Mide ağrısının hafiflemesi konusunda yardımcı olur.
  • İrritabl kase sendromu ile ilgili sorunları ortadan kaldırır.
  • Kilo kaybı konusunda destek sağlar.
  • Kanserle savaşma aşamasında kullanılmalıdır.
  • Glikoz seviyelerini yönetme konusunda birebirdir.
  • Dolaşımın artmasını sağlar.
  • Yiyecek sindirimi kolaylaşır.
  • Mide suyu üretimini artar.
  • Alzheimer hastalığına karşı koruma görevi görür.
  • İltihaplı solunum yollarının açılması için kullanılır.
  • Artritik inflamasyonu azaltır.
  • Adet rahatsızlıklarını azaltma konusunda etkilidir.
  • Stresi rahatlatma konusunda çayı tüketilir.

Zencefil çayında bulunan ısıtma özellikleri, sindirim sorunları tarzında dengesizliklerini tedavi etme konusunda yararlıdır. Çünkü gastrointestinal fonksiyonun üç fazını (sindirim, emilim ve eliminasyon) iyileştirir. Soğuk havalarda gün içinde  zencefil çayı içmek gerekir.  Sıcak havalarda, sabahları veya yemeklerden daha önce bir bardak tüketilmelidir.  Özellikle yemeklerden önce 2 ile 3 bardak içme zencefil çayı içilmelidir.

Hamilelikte

Hamilelik sürecinde kullanımı konusunda uzman hekim görüşü alınması daha uygun olur. Hamilelikte kesinlikle anne adayı uzmana sormadan bitki çayı içmemelidir.

Zayıflama

Kökünden Çay

  • Zencefilin kökü
  • Soğuk su

Zayıflama için zencefil çayı yapmak için zencefil kökü ince dilimler halinde kesilmelidir, bir tencereye konulur ve soğuk su üzerine dökülür. Tencere ateş üzerine koyulur, ardından 15-20 dakika boyunca kısık ateşte kaynatılır. Bal ile zencefil çayı içebilir, fakat hatırlanması gereken en önemli şey balın sadece soğuduktan sonra çayın içine eklenmesidir. Ayrıca zayıflama konusunda etkisinin artması için tarçın eklenerek günde en az 3 bardak içilmelidir. Zayıflama için yapılacak olan düzenli beslenme içine alınması gerekir. Bu sayede metabolizmanın hızlanması sağlanır ve hızlı kilo verimine destek meydana çıkar. Hamilelikte kullanılmalıdır.

Sarımsaklı

  • Eşit oranlarda sarımsak ve zencefilin kökleri
  • Su

Tüm malzemeler kesilir ve kaynatılmış su dökülen bir termos içine konulur. Çaydaki zencefilin kökleri 20 dakika süreyle infüze edilmelidir. Sarımsaklı çay özel bir tada sahip olacaktır. Sarımsak, vücudun metabolik süreçlerini hızlandırmak için sadece zencefilin kökleri ile harekete geçecektir.

  • Su
  • Zencefilin kökleri
  • Karabiber 2 top şeklinde
  • 2 adet karanfil

Tüm malzemeler suyun içinde kaynatılır ve süzülür. Ilık şekilde tüketilecek olan içecek yemeklerden önce alınmalıdır. Böyle bir içecek hızlı kilo kaybına yol açan metabolizmayı harekete geçirir.

Siyah Çaylı

  • 1 parça zencefilin kökleri
  • 1 tutam siyah çay

Kökler rendelenir, bir çaydanlık içinde siyah çayın yaprakları ile birlikte demlemek gerekir. Bu içecek 30 dakika kaynatılır. Zencefil çayın faydalı özellikleri, kafein içeren içeceklerden daha da heyecanlandırmasıdır. Düzenli şekilde yemeklerden sonra tüketildiği zaman kilo kaybı konusunda oldukça etkilidir.

Çaylar Nasıl Demlenir?

Taze Zencefilleri Demleme

  • 1 çay kaşığı zencefilin kökü, rendelenmiş veya ince doğranmış
  • 1 su bardağı kaynar su
  • Bal (isteğe bağlı)

Zencefillerin kökü bir çay demleyicisine koyulur ve doğrudan bir bardak kaynar su üzerine eklenir.  Kaynatma suyu eklendikten sonra 5 ile 10 dakika beklenir ve süzülür. Tadına bağlı olarak bal eklemesi yapılır. Balın en fazla 1 yemek kaşığı eklenmesi etkili olur.

Ballı

  • 0,5 litre su
  • Taze zencefilin kökleri 4 cm
  • 2-3 adet kakule
  • 1 çorba kaşığı bal
  • ½ küçük limon
  • Katkısız 1 çay kaşığı yeşil çay

Küçük bir tencere içine su alınır ve 3 ile 5 dakika ısıtıldıktan sonra içine kakule ile zencefilin kökleri eklenir. İçecek düşük ısıda bir kaynama noktasına getirilir, bundan sonra yaklaşık 30 dakika boyunca en düşük ısıda tutulur. Daha sonra bal, limon suyunu eklenir. Lezzetini arttırmak için limon kabuğu eklemesi yapılabilir. 5 dakika daha kaynatıldıktan sonra ocağın altı kapatılır. Elde edilen içecek yaklaşık 30 dakika boyunca dinlenmeye bırakılır. Zencefilin suyu süzüldükten sonra bardağa alınır ve beklemeden içilir.

Tarçınlı

  • Soyulmuş zencefil kökleri 3 ile 4 cm uzunluğunda
  • Büyük yapraklı siyah çay 3 ile 4 çay kaşığı
  • 1 çay kaşığı tarçın ( ½  çubuk şeklinde )
  • Su

Tencere içine tüm malzemeler alınır ve üzerine 4 su bardağı su dökülür. Düşük ısıda birkaç dakika boyunca kaynatılır. Kaynatılan karışım bekletilmede süzgeçten geçirilir. 15 dakika boyunca oda sıcaklığına ulaşması için kenarda bekletilir. Ardından yemeklerden sonra tüketilmelidir. Düzenli şekilde her gün içilecek bu çay kısa sürede kilo verimini ve metabolizmayı hızlandırma konusunda yardımcı olur. Düzenli tüketim oldukça etkili sonuçların elde edilmesine olanak sağlar.