Çay ve Kahve Tarifleri

Tarçın ve Karanfil Çayı Faydaları ve Demleme Şekilleri

Tarçın ve karanfil baharatının birçok faydalı özelliği bulunur. Bu özelliklerin yanı sıra bu ikili özellikle kadınlar tarafından kilo verme konusunda sık şekilde kullanılmaktadır.

Tarçınlı Karanfilli Çay

Herkes tarçın ve çaylarının çayın yararlı özelliklerini bilir. Uygun şekilde hazırlanmış bir çay, oryantal baharatların özelliklerini tam olarak ortaya çıkarmasını ve insan vücuduna sağladığı faydaları maksimize etmesini sağlar. Tarçın, tüm insanlar için yararlıdır. Özelliklede

  • Viral hastalıklara karşı korur.
  • Kalbi ve kan damarlarını güçlendirir.
  • Kiloyu azaltır.
  • Diyabetiklerde şeker seviyesini normalleştirir.
  • Gastrointestinal problemleri hafifletir.
  • Beyin fonksiyonlarını geliştirir.
  • Neşelenmeyi sağlar.
  • Kafa derisini güçlendirir.

Kilo normalleştirmek isteyen insanlar için, tarçın yağ yakmak ve metabolizmayı artırmak yardımcı olacaktır. İştahı keser ve ekstra kiloları hafifletir. Ayrıca tarçın;

  • Gücü arttırmak adına kullanılır.
  • Genitoüriner sistemin durumunu iyileştirir.
  • Prostat bezi ile ilgili sorunları önleyecektir.

Çocuklar için;

  • Dikkat, hafıza, vizyon geliştirmek
  • Yorgunluğu azaltmak
  • Bağışıklığı arttırmak adına kullanılır.

Karanfil çayı da faydaları ile insan vücudunu desteklemektedir. Tarçınla birleştiğinde özellikle zayıflama konusunda fayda sağlar.

  • Bu baharatta sadece çok yararlı esansiyel yağ, A, B1, B2, PP, C, organik asitler, kalsiyum, sodyum, magnezyum, fosfor, karyofillen maddeler bulunur.
  • Bu baharat, soğuk algınlığı ve grip için çok yararlıdır. Burun tıkanıklığını ve öksürüğü ortadan kaldırır.
  • Karanfil şiddetli diş ağrısı ile yardımcı olacaktır.
  • Ayrıca sindirimi artırır, karaciğeri güçlendirir ve iştahı artırır.
  • Bu baharatı kozmetolojide kullanılır ve sivilceleri ortadan kaldırır.

Kilo Kaybı İçin

Aşırı kilo problemi tüm dünyada çok önemlidir ve kadınlar en çok dikkatini kilogramlara verir; Onu normale döndürmek için, çeşitli yiyecekleri yemeyi reddetmeye dayanan farklı diyetleri takip etmeye çalışırlar.  Tarçın da dâhil olmak üzere kilo vermeye neden olan ürünler vardır. Sindirimi normalleştiren çok sayıda diyet lifi içerir, iştahı azaltmaya yardımcı olur, şekerleme işleminin hızlandırılmasını provoke eder ve insanın çalışması için gerekli enerjiye dönüştürür. Kilo kaybetmek için;

  • Bir çay kaşığı tarçın gerekecektir. Doğal toz tarçına şeker eklenmez.
  • Kaynayan suyun içine toz tarçın atılır.
  • 3 dakika kaynatıldıktan sonra altı kapatılır.
  • İçine birkaç adet karanfil eklemesi yapılır.
  • 10 ile 15 dakika sonra soğuk şekilde içilebileceği gibi sıcak olarak direk ocaktan aldıktan sonra da tüketilebilir.

Çay Türleri

Zencefilli

  • İki çay kaşığı siyah çay
  • Bir çay kaşığı zencefil
  • 1 çay kaşığı nane
  • Yarım tarçın çubuğu

Tüm malzemeler bir kabın içine alınır. Yarım litre su kaynatıldıktan sonra bu malzemelerin üzerine dökülür. Ağzı kapalı bir şekilde yaklaşık olarak 15 dakika demlenir. Ardından süzüldükten sonra tüketilir.

Karanfilli

Karanfil ve tarçın halk ilaçları arasında birçok soruna çare olarak kullanılır. Bu ikiliden yapılan olan çay;

  • Hızlı bir şekilde kaslardaki yorgunluğu giderir
  • Midede krampları ortadan kaldırır
  • Sindirim süreçlerini iyileştirir
  • İshal ile başa çıkmaya yardımcı olur
  • Boğazını tedavi eder
  • Kanser hücrelerinin oluşumunu engeller.

Çayın hazırlanması için;

  • Bir çay demliği içine 4 karanfil, soyulmuş zencefil kökü, 6 gr tarçın tozu, siyah çay yaprakları atılır.
  • Bunların üzerine kaynar su ile dökülür ve kabı 15 dakika boyunca kaynatılmaya devam edilir.
  • Ocaktan alınan çay süzülerek içilir. Düzenli olarak gün içinde taze şekilde demlenmeli ve şekersiz tüketilmelidir.

Sütlü

Tarçın, süt ve bal ile yapılacak olan içeceklere güzellik içecekleri adı da verilir. Yüzdeki gölgeyi, sağlıklı sindirimi ve genel sağlığını iyileştirerek kilo kaybını destekler.  Süt ve tarçınlı çay için;

  • 40 gr siyah çay yaprağı 400 ml kaynar su içine aktarılır.
  • 10 dakika sonra demlik üstüne 200 ml ısıtılmış süt ve bir tatlı kaşığı tarçın baharatının eklemesi yapılır.
  • Ardından soğuması için kenara alınır.
  • Soğutulmuş süt çayında biraz bal eklemesi tatlandırmak adına yapılır.

Hamilelik ve Emzirme Döneminde

Tarçının kadınlar tarafından düzenli olarak kullanılması, onların adet ağrıları ile daha iyi başa çıkmalarına yardımcı olur.  Sık şekilde hamile kadınların ve emziren annelerin tarçınla çay kullanıp kullanamayacağı sorusu sorulmaktadır. Doktorların bile bu konuda ortak bir görüşü yoktur. Bazıları; azar azar, dikkatle içilebileceğini söylese de, bazıları içilmemesi gerektiğini savunur. Gerçek şu ki, uçucu yağ da dâhil olmak üzere tarçında var olan maddeler, bazen düşükle sonuçlanan uterusta azalmaya yol açabilmektedir. Dahası, her bir organizmanın kendine has özellikleri vardır. Bir kişi az miktarda tarçın alsa bile zarar görebilir. Gebelik sürecinde kullanmamak gerekir.