Çay ve Kahve Tarifleri

Sri Lanka Çayının Sağlığa Faydaları ve Çeşitli Tarifleri

Sri Lanka çayı olarak isimlendirilen çay seylan çayı olarak da bilinir. Ayrıca halk arasında ise kaçak çay diye de anılmaktadır. Bu çay dünyanın bir çok ülkesine ihraç edilmektedir.

Sri Lanka Çayı


Sri Lanka Çayı

Sri Lanka çayı olarak isimlendirilen çay seylan çayı olarak da bilinir. Ayrıca halk arasında ise kaçak çay diye de anılmaktadır. Sri Lanka ülkesinde üretilen bu çay dünyanın bir çok ülkesine ihraç edilmektedir. Seylan çayının bilinen üç çeşidi vardır. Bunlar beyaz, yeşil ve siyah seylan çaylarıdır. 

Tat yoğunluğu en hafif olan çay beyaz seylan çayıdır. Taze bir şekilde el ile koparılıp güneşte kurutulmaktadır. Tat yoğunluğu orta sınıf olan çay ise yeşil seylan çayıdır. Bu çayın yaprakları da el ile ya da makine ile koparılmakta ve rulo şekline getirilmektedir. O halde kurutulur. Bu şekilde toplanan çayın lezzetini arttırmak amacı ile çaya farklı malzemeler eklenmektedir. Tat yoğunluğu en fazla olan çay ise siyah seylan çayıdır. Bu çayın yaprakları da makine ile ya da el ile koparılmaktadır. Fakat kurutulma işlemi diğerlerine göre daha uzundur. Ne kadar uzun süre ile bekletilir ve kurutulur ise tadı daha çok yoğunluk kazanır. 

Sri Lanka Çayının Sağlığa Faydaları

Her çeşit seylan çayının insan sağlığına faydaları ve zararları farklı farklı sıralanmıştır. 

Beyaz seylan çayının insan sağlığına olan faydalarından bahsedecek olursak şunlardan bahsedebiliriz. 

  •  Antioksidan özelliği sayesinde yaşlanmayı geciktirir. 
  • Vücuttaki kan akışını düzenler. 
  • Yüksek kolesterolü düşürür.
  • Prostat kanserine karşıdır.
  • Sindirim sistemini düzenler.
  • Kalp krizi riskini en aza indirir. 
  • Kemikleri güçlendirir. 
  • Zararlı bakterilere karşı savaşır. 
  • Diş ve diş eti sağlığına faydalıdır. 
  • Ağızda ki kötü kokuyu giderir. 
  • Cilt sağlığına ve parlaklığına iyi gelir. 
  • Kanda ki yüksek şekeri düşürmeye yardımcı olur.
  • Stres gidermede yardımcı olur.
  • Enerjik bir yaşam sunar.

Yeşil seylan çayının insan sağlığına olan faydalarından bahsedecek olur isek şunlardan bahsedebiliriz.

  • Kalp sağlığı için oldukça faydalıdır.
  • Zayıflamak için tercih sebebidir.
  • Hafızayı kuvvetlendirir.
  • Şekersiz olarak tüketildiğinde diş çürümelerinde engel olur.
  • Vücutta ki su dengesini korur.
  • Enfeksiyonlara karşı savaşır.
  • Mide hastalığına sebep olan virüslerin düşmanıdır.

Siyah seylan çayının insan sağlığına olan faydalarından bahsedecek olur isek şunlardan bahsedebiliriz.

  •  Yüksek kolesterolü düşürmede yardımcı olur.
  • Kalp sağlığına iyi gelmektedir.
  • Kan şekerini düzenler.
  • Vücudu sigaradan kaynaklı oluşan hasarlara karşı korur.
  • Yumurtalık kanseri riskini düşürür.
  • Böbrek taşı oluşumuna engeldir.
  • Dikkat eksikliği yaşayanlar için odaklanmayı arttırır.
  • Parkinson rahatsızlığı oluşumunu engeller.

Sri Lanka Çayının Yan Etkileri

Beyaz seylan çayının yan etkilerini şu şekilde sıralayabiliriz. 

Öncelikle, içinde kafein bulunmasından dolayı hamile kadınların ve emzirme dönemindeki kadınların içmemeleri gerekmektedir. 

Yüksek dozda kullanılırsa kalbi olumsuz yönde etkileyebilmektedir. Ayrıca uyku problemleri baş gösterebilir. Bu tip yan etkilerden korunmak için günde en çok iki bardak içmelisiniz. 

Yeşil seylan çayının yan etkilerini şu şekilde sıralayabiliriz. 

Hamilelik döneminde tüketilmesi durumunda doğum kusuru tehlikesi ortaya çıkabilir. Bu sebeple uzmanlar hamilelerin tüketmesine onay vermezler.

Yüksek dozda tüketildiği takdirde uykusuzluk ve anksiyete baş gösterebilir. Bunlardan korunmak için yüksek dozdan kaçınmak gereklidir.

Siyah seylan çayının yan etkilerini şu şekilde sıralayabiliriz. 

Diğer çaylarda olduğu gibi bu siyah çayda da hamilelerin tüketmesi zararlı olmaktadır. Bunun dışında yüksek dozda içildiği zaman şiddetli baş ağrısı, sinirlilik durumu, uykusuzluk, ishal, kusma, mide ağrısı, titreme, baş dönmesi ve kalp atışlarının düzensiz olmasına sebep olabilmektedir. 

Bu yan etkilerden kurtulmak için dozu iyi ayarlamak gerekli. Günlük en fazla 3 bardak içilmelidir.

Sri Lanka Çayı Demleme Çeşitleri

Beyaz Seylan Çayı 

  • Fincan başına bir çay kaşığı beyaz çay.
  • Su

Suyu kaynatıp üzerine çayı ekliyoruz. Demini alması için kısık ateşte bekletiyoruz. Daha sonra afiyetle içebiliriz.

Çilekli Beyaz Seylan Çayı

  • Bir yemek kaşığı beyaz çay
  • 5-7 adet çilek

Suyu kaynatıp çayı üzerine ekliyoruz. Demini aldıktan sonra çilekler eklenir. Buzdolabında soğutularak içilebilir.

Yeşil Seylan Çayı 

  • Fincan başına bir çay kaşığı çay
  • Su

Suyu kaynatıp üzerine çayı ekleriz. Demini aldıktan sonra afiyetle içebilirsiniz.

Siyah Seylan Çayı

  • Fincan başına bir çay kaşığı çay
  • Su

Suyu kaynatıp üzerine çayı ekleriz. Demini aldıktan sonra içebilirsiniz.


madecassol krem