Kategoriler
Sorular

Soğuk Çayın Sağlık Açısından Fayda ve Zararları

Limon ve taze nane yaprakları ile süslenmiş bir bardak soğuk çay yaz günlerinin canlandırıcı ve ferahlatıcı içeceklerinden biridir. Peki, sağlığımıza etkilerini ne kadar biliyoruz?

Soğuk Çayın Sağlık Üzerindeki Etkileri 


Soğuk çay kilo yapar mı?

Çaylar, antioksidanlar açısından zengin içeceklerden biridir. Bu sınıfın içine bitki çayları, yeşil çay, oolong ve siyah çay dahil edilebilir. Özellikle taze mevsim meyveleri ve limon eklenerek hazırlanan soğuk çaylar bağışıklık sistemini güçlendirerek kişinin günlük ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri karşılar. Tabi sağlık üzerindeki etkileri incelenirken hazır ve ev yapımı olan soğuk çaylar farklı kategorilerde incelenmelidir. Çünkü her ne kadar antioksidanlar açısından zengin bir içecek olsa da hazır satın alınan her şey gibi işlem görmüş, rafine şeker ilave edilmiş ve koruyucu katkı maddeleri eklenmiş bir içeceğin sağlık açısından yarardan çok zararı dokunabilir. Isıl işlemler sırasında birçok vitamin ve mineral ölmektedir. Koruyucu katkı maddeleri ise doğal hücre yapısında bozulmaya yol açar. Tatlandırmada kullanılan rafine şekerler obezitenin en büyük sorumlusudur. Ev yapımı bitki çayları ise içerdiği birçok enzimi 24 saat boyunca kaybetmez ve sağlık açısından birçok yararı bulunmaktadır. 

Ev Yapımı Soğuk Çayın Faydaları 

  • Serbest radikaller ile savaşarak kanseri engellemeye yardımcı olur. 
  • Şeker içermeyen limonlu soğuk çaylar kilo vermeye yardımcı olur. 
  • Kan şekerini düzenleyerek diyabet riskini azaltır. 
  • İçerdiği antioksidanlar ile kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. 
  • Menopoz dönemindeki kadınlarda osteoporoz riskini azaltarak, kemikleri güçlendirir. 
  • Stresi azaltır. 
  • Kilo kontrolünü sağlamayı kolaylaştırır. 

Zararları

Ev yapımı ya da hazır paket fark etmeksizin sık ve aşırı tüketimde soğuk çay; 

  • Günde 4 bardak ve üzeri içildiğinde böbrek ağrısına neden olur. 
  • Uzun süreli tüketimde böbrek taşı oluşabilir. 
  • Adet dönemlerine tüketimlerde regl sancılarını arttırabilir. 

Bunun yanı sıra ev yapımı olmayan, hazır satın alınmış, rafine şeker ve koruyucu katkı maddesi içeren soğuk çaylar sık kullanımda; 

  • Kanser riskini arttırır. 
  • Böbrek fonksiyonlarında bozulmaya neden olur. 
  • Kilo aldırır ve obeziteyi teşvik eder. 

Dikkat Edilmesi Gerekenler  


Bitki çayları soğuk içilir mi?

Ev ortamında sağlıklı bir soğuk çay hazırlamak için dikkat etmeniz gereken bazı küçük noktalar vardır. Bunun için: 

  • Her zaman kaynamış ve dinlenmiş suları tercih edin. 
  • Limon ya da portakal gibi C vitamini açısından zengin bir meyve kullanın. 
  • Çayınızı buzdolabında 48 saatten fazla bekletmeyin. 
  • Hazır çay kullanırken içeriğini okuyun. 
  • Demleme sırasında cam ya da porselen bir kap kullanın. 
  • Hazır ve rafine şeker yerine tatlandırıcı olarak bal tercih edin. 

Soğuk çay hazırlarken yumuşak içimli aromatik bitki yapraklarını kullanmak daha lezzetli çaylar hazırlamanıza yardım edecektir.

Bitki yapraklarını sıcak su içinde kaynatmayın. Onun yerine kaynamış suyunuzu yaprakların üzerine yavaşça ve havalandırarak dökün. Böylece içindeki vitamin ve minerallerin korunmasını sağlayabilirsiniz. 

Ayrıca direkt olarak soğuk suyla çay demlemek bazı enzimlerin suya geçmesini zorlaştırabilir ya da engelleyebilir. İdeal su çok sıcak ya da çok soğuk olmayan oda sıcaklığının biraz üstündeki ılık sudur. 


Zayıflatan Limonlu Çay Tarifi

Tarifler 

Zayıflatan Limonlu Soğuk Çay 

  • 1 tatlı kaşığı yeşil çay
  • 1 su bardağı limon suyu ve 2 adet limon dilimi
  • 18 adet taze nane yaprağı 
  • 5 bardak kaynamış su 
  • Tatlandırmak için bal (isteğe bağlı)

Hazırlanışı: Çayınızı demlemek için öncelikle kaynamış su içine yeşil çay yapraklarını atarak 15 dakika dinlenmeye bırakın. Ardından çayınızı süzerek cam bir sürahi içine alın. Limon suyu ve istediğiniz miktarda balı çayınızın üzerine ilave ederek iyice karıştırın. Son olarak limon dilimleri ve nane yapraklarını ekleyerek 2 saat boyunca buzdolabında dinlenmeye bırakın. Buz küpleri ilave ederek servis edebilirsiniz.

Günde 4 bardağa kadar soğuk çay içilmesinde herhangi bir sakınca yoktur. Daha fazla tüketimde sık idrara çıkma şikayeti ve böbrek sorunlarına neden olabilir. 

Karpuzlu Soğuk Çay

  • 1 bardak taze sıkılmış ve süzülmüş karpuz suyu 
  • 4 bardak kaynamış su 
  • 4 tatlı kaşığı siyah çay 
  • 1 dal taze fesleğen 

Hazırlanışı: Çayınızı her zaman yaptığınız gibi demleyin. 15-20 dakika boyunca dinlenmeye bırakın. Bu sırada taze sıkılmış karpuz suyunu cam bir sürahi içine alın. Demlenen çayınızı karpuz suyu üzerine ekleyerek fesleğeni ilave edin. Ağzı kapalı bir şekilde 1 saat boyunca buzdolabında soğumaya bırakın. Buz küpleri ilave ederek servis edebilirsiniz. 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir