Çay ve Kahve Tarifleri

Şekersiz Çayın Sağlık Açısından Faydaları ve Şeker Bıraktıran Tarifler

Çayın, özellikle de yeşil çayın antioksidanlar açısından zengin oluşu onu insan sağlığı açısından son derece önemli kılmaktadır. Fakat rafine şeker tüketimi bu yararlarını gölgeleyebilir.

Şekersiz Çayın Faydaları 


Şekersiz Çayın Fayda ve Zararları

Birçok insan çayını tatlandırmak amacıyla rafine şekerler kullanmaktadır. Bazen alışkanlıktan bazen ise çok sevdiğimiz için tercih ettiğimiz bu tatlandırıcı aslında vücudumuzun en büyük düşmanlarından biridir. Zararları özellikle ilerleyen yaşlarda görülen şeker, obezite başta olmak üzere kanser, diyabet ve ödem gibi sağlık sorunlarına yol açar. 

Şekersiz çayın faydaları ise şöyle sayılabilir: 

  • Diş ve ağız sağlığını korumaya yardımcı olur. 
  • Stresi azaltır. 
  • Kanser riskini azaltır ayrıca kanser hastalarında tümörlerin gelişmesini engeller. 
  • Metabolizma hızını arttırır. 
  • Ödem oluşumunu engeller. 
  • Kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur. 
  • Karaciğer yağlanmasını engeller. 
  • Cildin daha parlak ve canlı görünmesini sağlar. 
  • Kilo vermeyi hızlandırır. 

Kilo Vermeye Etkisi 


 Çayı şekersiz içmek kilo verdirir mi?

Rafine şeker, kan şekeri üzerinde doğrudan etkileri olan bir besin öğesidir. Tüketimin hemen ardından kan şekerinin yükselmesine ve büyük bir enerji patlamasına yol açar. Bu durum kişiyi kısa süreliğine iyi hissettirse de çok kısa bir süre sonra kan şekeri hızla düşmeye başlayarak yorgunluk, halsizlik, açlık hali ve stres gibi öğelerin yeniden ortaya çıkmasına neden olur. Böylece kısa bir süre içinde yeniden yemek yeme isteğini de tetikler. Bu aynı zamanda bir bağımlılık haline dönüşen tehlikeli bir durumdur. Hele de ortaya çıkan yüksek enerjiyi harcayabileceğiniz bir alanda çalışmıyorsanız bu enerji yağ olarak vücutta depolanır. Bu da kısa sürede kilo almanın en kolay yollarından biridir. Zayıflamak ve formunu korumak isteyen kişilerin ise hayatından şekeri çıkarması olumlu yönde birçok katkı sağlayacaktır. Bu değişikliklerin en başında ise metabolizma hızının artmasına bağlı olarak vücutta biriken yağların yakılması ve daha hızlı bir zayıflama sürecine katkı sağlaması yer alır.

Sadece şeker tüketimini azaltmak ve rafine şekeri zaman içinde hayatınızdan çıkarmak kısa sürede kilo vermeye yardımcı olur.  

Tarifler 

Hazırlayacağınız çayları bal, limon, zencefil, portakal kabuğu ya da benzeri doğal ve aromatik besin maddeleri kullanarak tatlandırabilirsiniz. Bu şekilde hazırlayacağınız çaylar antioksidanlar açısından daha zengin olacağından hem şekeri hayatınızdan çıkarmanızı kolaylaştıracak hem de beden sağlığınızı korumaya yardımcı olacaktır. 

Diyet Çayı  

  • 1 tatlı kaşığı siyah çay 
  • 1 çay kaşığı portakal kabuğu 
  • 1 çay kaşığı melisa
  • Tatlandırmak için bir limon dilimi 
  • 2 bardak ölçeğinde kaynamış su 

Hazırlanışı: Bitki yapraklarını porselen bir demlik içinde hafifçe karıştırınız. Üzerine kaynamış suyu ilave ederek 5 ile 7 dakika arasında demlenmeye bırakınız. Özellikle sabah kahvaltılarında şeker isteğini azaltan bu çay gün içinde de daha zinde hissetmenizi sağlayacaktır. Şekeri yeni bırakma sürecindeyseniz ve tatlı isteğiniz çok ağır basarsa çayınızı bal ile tatlandırmak bu isteğinizi bastırmanıza yardımcı olur. Çay tiryakileri daha demli bir kıvam için siyah çay miktarını biraz daha arttırabilir. Gün içinde şeker isteği duydukça bu çayı içebilirsiniz. Fakat günde 8 bardaktan fazla çay tüketimi kansızlık yapabilmektedir. 

Şeker Bıraktıran Çay 1

  • 1 tatlı kaşığı siyah çay 
  • Yarım zencefil 
  • 2 limon dilimi 
  • Bir çay kaşığı ölçeğinde bal 
  • 1 bardak ölçeğinde kaynamış su 

Hazırlanışı: Bal, limon ve zencefili bir gece önceden cam bir kavanoz içinde karıştırın. Ağzı kapalı bir şekilde bir gece boyunca buzdolabında beklemeye bırakın. Bu şekilde hazırladığınız şurubu normal demlediğiniz siyah çay içine şeker gibi ilave ederek tatlı krizlerinizi yatıştırabilirsiniz. Diyet boyunca günlük olarak tüketebileceğiniz bu çayı ayrıca diyet dışında da kullanabilir, misafirlerinize ikram edebilirsiniz. 

Şeker Bıraktıran Çay 2

  • 1 tatlı kaşığı yeşil çay 
  • 4-5 adet tomurcuk karanfil 
  • 1 adet çubuk tarçın 
  • 1 limon dilimi 
  • 4 bardak ölçeğinde kaynar su 

Hazırlanışı: Kaynayan su içine tarçın ve karanfilleri ilave ederek 2 dakika boyunca kaynatın. Ocağın altını söndürdükten sonra soğuk su ile yıkanmış yeşil çay yapraklarını demliğe ilave edin. 10 dakika boyunca dinlenmeye bırakın. Servis sırasında limon dilimi tatlandırarak tüketebilirsiniz. Bu çayı gün içinde 4 ile 5 bardak civarında içmenizde herhangi bir sakınca yoktur. Tarçın tatlı ve aromatik kokusu ile beyninizi kandırarak şeker krizlerini atlatmaya yardımcı olur. 

Şekeri bırakmaktan kaynaklı olarak ilk günlerde ortaya çıkabilecek stres, öfke ve yorgunluk şikayetlerinde tarçınlı yeşil çay içmek tatlı krizlerini bastırarak daha mutlu hissetmenizi sağlayacaktır. 

 Diyabet hastaları, şekeri bırakmaya karar verenler ve diyet yapanlar yukarıda verdiğimiz çay tariflerini kür olarak 1 hafta boyunca devam ettirebilirlerse olumlu etkilerini bu kısa zaman içinde görmeye başlayabilirler.