Çay ve Kahve Tarifleri

Nane Çayının Faydaları ve Farklı Demleme Teknikleri

Yaz günlerinin ferahlatıcı çaylarından biri olan nane çayı aynı zamanda sağlığımız açısından gerekli olan birçok özelliğe de sahiptir. Farklı demleme teknikleri ile hem sıcak hem de soğuk olarak içilebilir.

Nane Çayının Sağlık İçin Faydaları


Nane çayı zayıflatır mı?

Nane çayı; sadece hastalık dönemlerinde değil, yaz sıcaklarında serinlemek amacıyla limonlu ve buzlu, kış aylarında grip gibi viral enfeksiyonlardan korunmak için tarçınlı olarak hazırlanan ve sevilerek tüketilen, yapımı kolay çay türlerinden biridir. Fas bölgesinde değer verilen misafire küçük fincanlar içinde sade olarak ikram edilir.  Hafif mentollü yapısı ile nefesi tazeler, yemeklerden sonra tüketildiğinde sindirimi kolaylaştırır, ağrı ve iltihabı azaltır. Düzenli olarak tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirerek, fazla kiloların atılmasını sağlar. Kafein içermediği için uyumadan önce içildiğinde vücudu rahatlatarak uykuya geçişi kolaylaştırır.

Ateş düşürücüdür: Sıcak olarak içildiğinde içerdiği mentol ile terlemeye neden olurken vücudun iç sıcaklığını da dengelemeye yardımcı olur. Böylece yüksek ateşi düşürürken ateşe neden olan hastalık etmenlerini dışarı atar.

Sindirime yardımcı olur: Arkeolojik çalışmalar, kuru ya da taze nane yaprakları ile hazırlanan çay ve şekerlerin yaklaşık 10 bin yıl önce besin takviyesi olarak kullanıldığını ortaya çıkarmıştır. Özellikle mideye ve kabızlık şikayetlerine iyi gelen nane çayı, gaz nedeniyle ortaya çıkan şişkinlik, kramp ve sancıyı azaltır. İrritable bağırsak rahatsızlıklarında sağlıklı bağırsak hareketlerini destekleyerek safra akışını uyarır.

Bulantı ve kusmayı önler: Antispazmodik yapısı ile araç tutmasına bağlı mide bulantıları ve kusmayı önler. Yola çıkmadan önce bir fincan nane çayı içmek yolculuğun daha rahat geçmesine yardımcı olur.

Zayıflama: İçerdiği organik bileşenler iştahınızı kontrol etmenize yardımcı olur.

Yemeklerden önce düzenli olarak bir bardak nane çayı içmek zayıflamaya olumlu yönde katkı sağlar. Ayrıca limon dilimleri ilave edildiğinde istenmeyen kilolarınızı daha hızlı vermenizi sağlar.

Strese bağlı yüksek tansiyonu düşürür: Nane çayının antienflamatuvar yapısı yüksek tansiyonu düşürür, vücut sıcaklığını dengeleyerek gevşemeye ve rahatlamaya izin verir. Stresi azaltır. Zihinsel bulanıklıkta konsantrasyonu sağlamaya iyi gelir. Bu durum aynı zamanda aroma terapi de çok popüler olmasının da nedenidir.

Farklı Demleme Teknikleri

Nane bitkisinin yaprakları kuru ya da taze olarak demlenebileceği gibi sıcak ya da soğuk çay yapmakta da kullanılabilir. Ayrıca uykusuzluk, stres gibi duygu durum bozukluklarında papatya ile birlikte demlemek sakinleşmeyi sağlar.

Akşamüstü Çayı


Gebelikte nane çayı içilir mi?

  • 1 tatlı kaşığı papatya
  • 1 tatlı kaşığı kıvırcık tatlı nane
  • Kaynamış su
  • Tatlandırıcı olarak bir kaşık bal

Çayı hazırlamak için fincan yada porselen bir demlik içine bitkileri ekleyin. Ardından kaynamış suyu ilave edin. Suyu yavaş yavaş eklerseniz bitkiler birden haşlanmayacağı için aromasını ve kokusunu daha iyi verecektir. Suyu yavaş yavaş ekleyin. 10 dakika boyunca dinlenmeye bırakın. Daha sonra süzerek ve bal ilave ederek içebilirsiniz. Bu çayı özellikle akşam saatlerinde içmek günün yorgunluğunu atmanızı sağlar. Rahatlatıcı kokusu ile dinlendirir.

Regl sancılarını azaltır ve adeti söktürmeye yardımcı olur. Gün içinde içildiğinde uyku hali ve rehavet hissine neden olabilir.

Tarçınlı Nane Çayı


 Naneli tarçınlı çayın faydaları

  • 8 bardak kaynamış su
  • 2 ya da 3 tane tarçın çubuğu
  • Bir avuç yaklaşık 10 15 adet kuru yada taze nane yaprağı
  • Tatlandırmak için bir limon dilimi ya da bal

Bu çay sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Ayrıca, enfeksiyona bağlı hastalıklarda hızla iyileşmeye yardımcı olur, İltihabı söktürücü özellikleri vardır. Çayı hazırlamak için kaynar su içine tarçın çubuklarını atarak 5 saniye kadar kaynatmaya devam ediniz. Daha yoğun bir lezzet için çubuklarla birlikte 3 diş kadar karanfil de ilave edebilirsiniz. Kaynatma işleminin ardından nane yapraklarını ekleyerek 10 dakika dinlenmeye bırakınız. Soğuk servis için 10 dakika boyunca demlediğiniz çayı 1 saat kadar buzdolabında bekleterek buz ve yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz. Buzdolabında 24 saat boyunca muhafaza edilebilir. Fakat günlük olarak hazırlanmalıdır.

Limonlu ve Buzlu Soğuk Çay


Naneli soğuk çay yapımı

  • 4 bardak su
  • Yarım çay bardağı şeker
  • Taze nane yaprakları
  • 1 limon suyu
  • Servis için buz ve limon dilimleri

Hazırlık için öncelikle suyu kaynatma kabına alın. Hafifçe kaynamaya başladıktan sonra şekeri ilave ederek şeker tamamen çözülene kadar kaynatma işlemine devam edin. Ardından ocağın altını kapatarak taze yaprakları ekleyin. 15 dakika dinlenmeye bıraktıktan sonra limon suyunu da ilave ederek buz dolabında en az 2 saat üstü kapalı olarak soğumaya bırakın. Buz ve limon dilimleri ile servise hazır olacaktır. Yemekten sonra mideyi rahatlatmak ve hazmı kolaylaştırmak dışında sıcak yaz günlerinde içildiğinde ferahlamaya yardımcı olur.

Eğer kullandığınız bir ilaç varsa doktorunuza danışmadan bitki çaylarını günlük olarak tüketmeniz önerilmez.

Hamilelik döneminde günde 2 bardaktan fazla tüketildiğinde bebeğin doğum kilosunu olumsuz yönde etkilediği, rahim kaslarında gevşemeye neden olarak düşük riskine neden olduğu bilinmektedir.

Gebeliğe bağlı bulantı ve kusmalarda günde 1 çay bardağından daha fazla içilmesi önerilmez.