Çay ve Kahve Tarifleri

Nane Çayının Demlenmesi İşlemleri Nasıl Yapılmalıdır?

Naneden yapılacak olan çay çeşitleri sağlığın üzerinde olumlu etkiler yaratır. Yalnız en doğru şekilde demlenmeli ve en doğru dozajlarda içilmesi gerekir.

Faydaları

Nane çayı, dünyanın en popüler içeceklerinden bir tanesidir. Hoş bir ferahlatıcı tada ek olarak, geniş bir tıbbi özellik yelpazesine sahiptir. Bitkinin vücuda faydalı birçok özelliği vardır;

  • İçeriğinde bulunan esansiyel yağ mentolden elde edilir. Cilde sürüldüğü zaman yüzeydeki sinir reseptörlerinin tahrişleri meydana gelir ve bu da lokal bir soğuk algınlığına neden olur. Sonuç olarak, küçük periferik damarların daralması maruziyet bölgesinde meydana gelir. Refleks mekanizmaları aracılığıyla mentol, kalbin aktivitesini etkileyebilir.
  • Nane yatıştırma özelliğine sahip bir bitkidir. Çay biçiminde uygulanması sinir sistemini de olumlu anlamda yardımcı olur, sakinleşmeye yardımcı olur ve uykusuzluktan kurtarır.
  • Bir anti-enflamatuar etkiye sahiptir. Ancak, bu özellik tüm dozaj formları için karakteristik değildir, sadece yaprak ve çiçek salkımından elde edilen yağ için geçerlidir.
  • Bitkinin diüretik etkisi vardır. Sonuç olarak, fazla sıvı ve aşırı tuzlar vücuttan atılır. Buna göre kilo vermeye karar verenlere nane önerilebilir.
  • Nane esansiyel yağının bir parçası olan mentol sayesinde, bitki ağrıyı hafifletme kabiliyetine sahiptir. Mentol, ağrı hissini azaltan bir soğutma etkisine sahiptir.

Nane İle Yapılan Çaylar

Tarçınlı

  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 2 dal taze nane yaprakları

İki çay kaşığı yeşil çay, iki adet nane yaprağı 0,4 litre suyun içinde demlenir. Bu çay günde 2 defa düzenli şekilde tüketilir. Tarçınlı karışım özellikle zayıflama konusunda da etki sağlar.

Limonlu Çay

Çok lezzetli ve yararlı bir çay aranıyorsa limonlu nane çayı bu konuda yardımcı olur.  Çay yapmak için, limon suyunun yarısını sindirmeniz gerekir, bu da nane ile kaynatılmış çayın içine eklenmelidir. Çayın  hazırlanması için;

  • 3 yemek kaşığı nanenin öğütülmüş hali
  • 400 ml su
  • Bal

Suyun kaynamasından sonra nanenin üzerine dökülür. Bu şekilde 15 dakika kadar beklemesinin ardından süzülen karışıma bal ilavesi yapılır. Bu çayın en önemli özelliği içinde bal olmasıdır. Bu sayede sağlık açısından vücutta olumlu olan etkilerin oluşmasını sağlar. Özellikle soğuk algınlığı sorunlarına destek olan bir içecektir.

Zencefilli Karışım

Kilo vermeye karar verenler, zencefil ile naneden yapılacak olan çayın kullanımını yapmalıdır. Bu reçete oldukça etkilidir.

  • Bir parça zencefil kökü
  • Su
  • Nanenin taze yaprakları
  • Bal
  • Limon suyu

Zencefil kökü kaynamış suyun içinde 20 dakika kadar kaynatılır. Süzülen karışım soğuduktan sonra içine nanenin yaprakları ile bal ilavesi yapılmalıdır. Bu şekilde 10 dakika kadar bekletildikten sonra tüketilir. Özellikle böbreklerin fonksiyonlarının gelişmesi adına faydalıdır.

Sütlü Çay

Oldukça lezzetli ve yararlı sütlü çay insanın vücuduna faydalı etkiler sunar. 

  • 400 ml süt
  • Limon suyu
  • Şeker
  • Tuz
  • 70 gram nanenin yaprakları
  • 200 gram krema

1 su bardağı suyun içinde naneden çay hazırlanır ve kenara alınır. Ardından bu çayın içine süt ve krema eklenmesi gerekir. Yalnız limon suyu, şeker ve tuz ayrı bir kapta karıştırılmalıdır. Sonra tüm malzemeler birbirinin içine katılır ve soğuduktan sonra buzdolabına alınır. Tamamen soğuma sağlandıktan sonra düzenli bir şekilde içilmesi gerekir. Her seferinde belirtilen dozlarda ve taze olarak demlendiği zaman faydalı olur.

Buzlu Karışım

  • 2 ile 3 adet nanenin yaprakları
  • 200 ml su
  • Buz küpleri

200 ml kaynayan suyun içine nanenin yaprakları atılır ve 15 dakika kadar kaynatılır. Bu sayede çayın demlenmesi sağlanmış olunur. Ardından bu çay soğutulmak adına kenara bırakılır. Soğuyan karışımın içine buz eklenerek tüketilir. İsteğe bağlı olarak içine yarım limon suyu ya da limon dilimleri koyularak da tüketilebilir.

Hamilelikte

Hamilelikte, nane bir yatıştırıcı olarak reçete edilebilir, ancak makul dozlarda kullanılmalıdır ve kullanılmadan önce kesinlikle bir doktor tarafından danışılması gerekir. Bu bitkiden hazırlanacak olan çaylar hamile olan kadınlarda bir yandan, emzirmeyi bastırır ve diğer yandan onu artıran suçlamaların bir parçası olarak karşımıza çıkar. Kadınlar için emzirmeye ilişkin bu mesele boşta kalmaktan uzaktır. Bazı doktorlar gebelikte ve emzirmede naneden hazırlanan çayı kullanmanın kategorik muhalifleridir. Diğerleri yerleşik bir laktasyon ile 1-2  bardak çayın bir kadına zarar vermeyeceğine inanır.

Zararları

  • Büyük miktarlarda, hamilelikte nane kontrendikedir. Gerçek şu ki östrojenlerin üretimini teşvik eder ve erken doğumu kışkırtabilirler. Bunun için uzman bilgisi dâhilinde ve doğru dozlarda kullanımının yapılması çok önemli olan bir detaydır.
  • Bir dizi doktor, emzirmede nanenin kullanılmasının tamamen kısıtlanmasını veya tamamen terk edilmesini tavsiye etmektedir.
  • Nane hipotonisini alamamak gerekir.
  • Varisli damarlarda nane kullanımı kontrendikedir.
  • Erkekler erkekliği kurtarmak için nane kötüye kullanmamalıdır. Kullanımı konusunda mutlaka uzman hekimden görüş alınması ve dozajları ayarlanması yine uzman hekim tarafından yapılmalıdır.