Çay ve Kahve Tarifleri

Kış Çaylarında Kullanılacak Çay Çeşitleri Nasıl Demlenir?

Kış aylarından hastalıklardan korunmak, sağlıklı şekilde yaşama devam etmek ve düzenli uyumak adına bitkiler, meyveler ile çay çeşitleri yapılabilir.

Faydaları

Gripten ve Kış Hastalıklarından Kaçının

Kış mevsimi grip zamanıdır. Kış dönemlerinde kapalı alanlarda gezmeler, alışverişler ve diğer aktivitelerindeki artış, mikropların saldıracağı zayıflamış bir bağışıklık sistemine yol açar. Çalışmalar  kışın  hazırlanan çayların gripten kurtulmaya yardımcı olabilecek antiviral özellikler içerdiğini göstermiştir.

Kilo Kaybı Çabalarını Artırma

Kışın hazırlanan meyveli ve baharatlı çaylar metabolizmanın hızlanması konusunda olanak sağlamaktadır. Düzenli olarak çay tüketimi yapmak, iştahı bastırmaya ve hatta metabolizma hızını artırmaya yardımcı olabilir.

Uyanmak

Kış ayları yılın en kısa günlerini içerir. Günün ilerleyen saatlerinde güneşin doğmasıyla ve daha erken batmasından dolayı sabahları enerjik olmak oldukça zordur. Bir kahve tiryakisi olmayan kişiler soda veya enerji içeceklerinden daha doğal bir şey arıyorsa kesinlikle yarar sağlayacak kış çaylarından tercih etmelidir. Bu içecekleri içmenin faydalarından biri de doğal olmasıdır.

Hidratlı Kalmak

Kış aylarında özellikle bazı bölgelerde nemlendirilmenin çok daha az olası olduğunu görmek mümkündür. Yaz mevsiminde sıcak olduğu zaman su içme eylemi çok daha fazladır. Çünkü vücudun bu suya ihtiyacı vardır. Fakat dışarıda daha soğuk olduğu zaman, her zaman hidratlı kalmayı insanlar hatırlamaz. Bu tarz faydalı içecekler kış aylarında nemlenmeye yardımcı olacaktır.

Zararları, Hamilelik ve Emzirme Dönemi

Her bitkisel çayın tüketiminde olduğu gibi bu tarz çaylarında tüketimi konusunda anneler, babalar ve çocuklar dikkatli olmalıdır. Özellikle gün içinde fazla alım yapmak sağlık açısından belli başlı yan etkilerin meydana gelmesine neden olabilir. Bundan dolayı tariflerdeki şekilde hazırlanmalı ve gün içinde önerilen dozların dışında kullanılmamalıdır. Hamileler ve emziren anneler bu içecekleri tüketmeden önce mutlaka uzman hekim görüşü almalıdır. Hamileler bu dönemde çayların tüketimi ile düşük riskinde kalabilir. Emziren anneler de sütün azalması gibi yan etkiler ile karşı karşıya kalabilir. Bu tarz riskleri yaşamamak adına mutlaka dikkatli olunması gerekir.

Kış Çayı Tarifleri

Sağlıklı İçecek

  • 6 bardak su
  • 2 tarçın çubukları
  • 4 bütün karanfil
  • Yeşil, siyah veya zencefil çayı 5 çay poşeti
  • ¼ bardak taze sıkılmış portakal suyu
  • ¼ bardak taze limon suyu
  • Tadımlık bal

Yüksek ısıda ağır büyük tencerede kaynatmak için tarçın, karanfil be çay poşetleri içine atılır.  Bu şekilde kaynamaya bırakılan tencerenin ağzının kapalı tutularak 10 dakika kadar kaynatılmaya bırakılması gerekir. Ardından ocağın altı kapatılır ve kapak açılır. Çay karışımına portakal ve limon suları eklendikten sonra süzülerek bal eklemesi yapılır. Bu çay sıcak ya da soğuk şekilde tüketilebilir. Günde en az 3 defa  tüketilecek olan içecek özellikle soğuk algınlığı, grip ve diğer kış hastalıkları konusunda kısa sürede olumlu şekilde faydalar gösterir.

Denge Çayı

Bu vücudunuza denge getirmek için bir bitkisel çaydır. Kafein içermediğinden kaynaklı olarak içeceğin aşırı derecede rahatlatıcı etkisi bulunur. Ayriyeten gece tüketimi için mükemmeldir.

  • 1 tutam gül yaprakları
  • Yarım su bardağı portakal kabuğu
  • 1 parça civanperçemi
  • 1 tutam ısırgan
  • 1 tutam nane
  • 1 çay kaşığı rezene tohumu

 Bütün malzemeler bir kase içinde birleştirilir. 2 litre su ocak üstüne alındıktan sonra kaynaması beklenmelidir. Ardından tüm malzemeler bu suyun içine atılır ve 10 dakika kadar kaynatılır. Süzülen karışım öğlen ve gece yatmadan yarım saat önce tüketilmelidir. Özellikle gece boyunca gribin semptomlarını hafifletecek ve rahat bir uyku çekmeye olanak sağlayacaktır.

 Limonlu

 Limonun faydalı etkilerini ve tadını sevenler için mükemmel bir karışımdır. Bir C vitamini deposudur.

  • 2 parça limon kabuğu
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tutam papatya

Tüm malzemeler bir kase içinde birleştirilir. Ardından bir kavanoz içine 1 su bardağı kaynar su ve üzerine bu karımdan 1 çorba kaşığı eklemesi yapılmalıdır. Kavanozun ağzı kapatıldıktan sonra 8 dakika kadar beklenir. Süzülen karışım kısa süre içinde günde bir defa tüketilmelidir.

Nefes Tazeleyici

Nefesin tazelenmesine ve sindirimin kolaylaşmasına olanak sağlayan bir içecektir.

  • 1 tutam nane
  • Su
  • Bal

Kaynar suyun içine direk olarak taze nane yaprakları atılır ve 5 dakika kadar bekletilir. Ardından bal eklendikten sonra içilmelidir.

Akşam Yemeğinden Sonra

Nane ve meyan kökü bu bileşim sindiriminiz için harikadır.

  • 2 tutam nane kök
  • 1/4 parça meyan kökü

Malzemeler cam bir kabın içinde iyice karıştırılır. Ardından cam kavanoz içine alınan kaynar suyun içine 1 yemek kaşığı eklenir ve ağzı kapalı şekilde 12 dakika kadar demlenmesi adına beklenir. Günde iki defa içilmesi gerekmektedir.

Soğuk Çayı

Gerçekten rahatlatıcı bir tat aranıyorsa bu lezzetli, ısınma içeceği yorgunluklarında atılmasına olanak sağlar. Kafein içermeyen çayın günde 3 defa tüketilmesi sağlık açısından gereklidir.

  • Parçalara ayrılmış 4 tarçın
  • 1 bardak zencefil, kuru
  • 5 vanilya fasulyesi doğranmış
  • 1/2 bardak karanfil bütün
  • 1/4 fincan Hindistan cevizi öğütülmüş

Tüm malzemeler cam bir kavanoz içinde iyice harmanlanmalıdır. Kavanoz içine koyulması saklanması açısından da gereklidir. 1 fincan kaynamış suyun içine 1 yemek kaşığı kullanılarak demleme yapılır. Filtrelenen karışım düzenli şekilde tüketilir.