Çay ve Kahve Tarifleri

Kış Çayları Nasıl Demlenir ve Hangi Sorunlara Fayda Sağlar?

Soğuk kış günlerinde hastalıklardan kurtulmak isteyen kişiler bitkiler ile meyvelerin mucizevi etkilerinden yararlanarak çay hazırlayabilir. Bunların düzenli içilmesi gerekir.

Kış Çayları

Soğuk havalar çöktüğü zaman hastalıklar da yavaş yavaş başlar. Bu aylarda sıcacık bir çay demlemek hastalıkların yok olmasının yanında insanları da mutlu etmeye olanak sağlayacaktır. Çayların demleme türleri, kullanılan malzemeler ve kullanım dozajları sağlık açısından fayda sağlaması adına dikkat edilecek olan noktalar arasında yer alır. Kışın demlenecek olan çayların çeşitleri arasında;

Zencefil Çayı

Soğuk algınlığı, öksürük ve ateş ile alakalı sorunlar meydana geldiğinde bu çayın tüketilmesi gerekir. Zencefilden gelen ısı mikropları öldürmeye yardımcı olur ve bal boğazı rahatlatır. Bu birçok görevi olan zencefil aynı zamanda mide rahatsızlıklarını iyileştirir.

  • 1 çay kaşığı zencefil kökü rendelenmiş
  • 1/2 çay kaşığı bal 
  • 2 karanfil 
  • 1 inçlik tarçın kabuğu 
  • 3 adet şerit şeklinde portakal kabuğu 

Bir bardak su kaynatılır. Ardından tüm malzemeler bu suyun içine eklenir. Ocak sıcaklığı kaynama başladıktan sonra en az seviyeye getirildikten sonra 15 dakika kadar kaynatılmalıdır. Süzülen içecek özellikle gün içinde tüketilir.

Limonlu ve Biberli

Bu özel içecek birazcık düşük hissedildiğinde bağışıklığı arttırmak için kullanılır. Sistemin detoksasyonu için mükemmel bir karışımdır. Böbrekleri, vücudu detoksize edebilecek tek şeydir. Ağrılı eklem sorunlarını azaltmak adına birebirdir. Özellikle artrit hastaları tarafından içilmelidir.

  • 1 limon 
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal tozu 
  • 1/4 çay kaşığı biber 
  • 1/2 çay kaşığı bal 

Biber ile zerdeçal bir kabın içine alındıktan sonra içine 1 su bardağı kaynar su ilavesi yapılır. Ardından limon suyu ile bal eklendikten sonra 10 dakika kadar bekletilir. Süzgeçten geçirilen içecek hemen tüketilir.

Fesleğen

Bu bitki mucizevi etkilerin vücutta meydana gelmesine olanak sağlar.  Bağışıklığı yeniden alevlendirir ve kötü mikroplarla savaşır, aynı zamanda cilt bozukluklarının iyileşmesine olanak sağlar. Düzenli şekilde tüketildiği zaman kan şekerini dengelemeye yardımcı olan bazı ciddi diyabetik etkileri de içinde barındırır.

  • 1/4 bardak fesleğen 
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 2 tatlı kaşığı limon suyu 

Fesleğen yapraklarını bir ve çeyrek bardak su ile bir tencereye koyulmalıdır. Bu karışımın kaynama seviyesine gelmesi gerekir. Ardından ocağın alevi 15 dakika kadar düşürülerek kaynatılır.  Bir bardağa süzüldükten sonra bal ve limon suyunu eklenerek demlenir. Ilıyan içecek hemen içilmelidir.

Nane Çayı

Nane ve biberiye kombinasyonu çok ferahlatıcı bir etkinin vücutta meydana gelmesine olanak sağlar. Hafızayı iyileştirmeye yardımcı olur. Aynı zamanda karın bölgesi sorunları içinde mucizedir.

  • 10 nane 
  • 1 çay kaşığı biberiye
  • Bir sıkma limon isteğe bağlı 

Nane yaprakları bir kabın içine alınırken 2 su bardağı içme suyu ocak üzerinde kaynatılır. Ocak üzerinde bulunan suyun içine biberiye eklenir ve 10 dakika kadar kısık ateş üzerinde kaynatılmaya devam edilir. Ocaktan alınan karışım 2 dakika bekletildikten sonra nanenin üzerine dökülerek 10 dakika da bu şekilde bekletilir. Gerekirse limon eklenir ve süzülerek içilmelidir.

Farklı Çay Türleri

Kışın nemlendirme sağlamak ve huzursuzluk hissiyatını ortadan kaldırmak adına demlenir.

  • 1 su bardağı su 
  • 1 büyük kahverengi kakule ezilmiş 
  • Birkaç karanfil 
  • 1 meyan kökü 
  • İsteğe bağlı bal

Suyun içinde bal dışında tüm malzemeler 15 dakika kadar kaynatıldıktan sonra ocak üzerinde alınır. Ilıyan içeceğin içine bal eklendikten sonra akşamları tüketilebilir.

Boğazlar İçin

Boğazın pürüzlülüğünü veya ses kısıklığını dengelemek adına faydalı bir karışımdır.

  • 1 su bardağı su 
  • 1 büyük kahverengi kakule ezilmiş 
  • 1 çubuk meyan kökü
  • 1/3 çay kaşığı hatmi kökü 
  • İsteğe bağlı bal

Bal dışındaki malzemeler kaynar suyun içinde yaklaşık olarak 7 ile 10 dakika kadar bekletildikten sonra süzülür. Ardından içine 1 tatlı kaşığı bal eklemesi yapılmalıdır. Bal tamamen kişi isteğine bağlı olduğu için mutlaka katılması gerekmez.

Soğuklarda

  • 1 su bardağı su 
  • 1 büyük kahverengi kakule ezilmiş 
  • 1 çubuk meyan kökü 
  • 1/3 çay kaşığı nane yaprağı 
  • Bal

Bal dışında bulunan malzemeler cam kavanoz içinde birleştirilir. Ocak üzerinde kaynatılan su da bu kavanoz içine alınır. Ağzı kapatıldıktan 10 dakika sonra süzgeçten geçirilir. Bal eklemesini yapmak tamamen kişiye bağlı değişkenlik göstermektedir.

Girp ve Soğuk Algınlığı

Tıkanıklık, mukus, enfeksiyon veya grip benzeri belirtiler için demlenir.

  • 1 su bardağı su 
  • 1 çubuk meyan kökü 
  • 1 çubuk tarçın
  • 1/3 çay kaşığı fesleğen yaprağı

Bütün malzemeler kavanozun içinde sıcak su ile birlikte 10 dakikalık sürede bekletilir. Ardından filtrelenir ve tüketilir.