Çay ve Kahve Tarifleri

Kayısılı Biberiye Çayı Nasıl Yapılır? Nasıl Kullanılır?

Biberiye yorgunluk alan, canlılık veren, zihinsel aktiviteyi güçlendiren bir bitkidir.Kayısıyla birleştiğinde eşsiz etkilerin ortaya çıkmasına sebep olan bir çay söz konusu olur.

Kayısılı Biberiye Çayı Nelere iyi Gelir?


Kayısılı Biberiye çayı

Biberiye binlerce yıla yayılan bir geçmişte şifa verici etkisi nedeniyle kullanılan, güçlü tıbbi etkileri olan bir bitkidir. Günümüzde bazı ilaçların etken maddesi de olan, aynı zamanda hakkında araştırmaların yoğun olarak sürdüğü tıbbi bitkiler arasındadır ve sürekli yeni faydaları belirlenmeye devam ediyor. Zihinsel aktiviteyi canladıran, yorgunluk hissini yok eden, mide ve sindirim sistemi rahatsızlıklarına karşı etkili, kan basıncını dengeleyen ve damarları genişleten pek çok faydalı etkiye sahiptir. Son yıllarda yapılan araştırmalarda çeşitli kanser türleri üzerinde de iyileştirici etkileri saptanmıştır ve bu alanda yoğun araştırmalar halen sürüyor. 

Yüksek antioksidan ve vitamin oranlarına lifli bir meyve olan kayısı, iltihaplara karşı da mücadele eden etkili bir doğal çözümdür. Kabızlık, kansızlık, cilt ve kemik sağlığı, kalp sağlığı, sindirim sistemi rahatsızlıkları, göz sağlığı ve kansere karşı mücadele etmede etkin rol oynar. Aynı zamanda hem biberiye ve hem de kayısı kilo verme konusunda en aktif bitkiler arasında yer alır. Metabolizmanın daha hızlı çalışması ve yağların daha hızlı yakılması konusunda etkili olan iki bitki de, zayıflama amaçlı hazırlanan preparatların birçoğunda etken bileşenler arasında yer alır. 

Kayısılı Biberiye Çayı Nasıl Yapılır?

Kayısılı biberiye çayı için çeşitli formüller bulunur. Bu demleme ve kullanım türleri arasından en fazla tercih edilenlerden birkaç tanesini aşağıda hazırlayarak bilgilerinize sunduk;

Klasik yöntem

  • Kurutulmuş biberiye
  • Kurutulmuş kayısı
  • 250 ml kaynamış su
  • Ağzı kapatılabilen bir kap
  • 1 tatlı kaşığı
  • Süzmek için gerekli aparat

Bir kabın içerisine bir tatlı kaşığı biberiye ve 1 tatlı kaşığı önceden küçük küçük doğranmış kuru kayısı ilave edilir. Üzerine 250 ml kaynamış su ilave edilerek 10 dakika ağzı kapalı şekilde demlendirilir. Ardından süzülerek içime hazır hale gelir. Bu çayın alışana kadar farklı gelecek tadı için, kayısı çok iyi bir aroma ve tatlandırıcı olur. Bu sayede içimi lezzetli ve keyif verici bir bitkisel çay haline gelir.

Kayısıyla Tatlandırılan Biberiye Çayı 

  • Kurutulmuş Biberiye
  • Kurutulmuş veya taze kayısı
  • 250 ml kaynamış su
  • Bir kap
  • 1 tatlı kaşığı
  • Süzmek için tülbent veya ince delikli bir süzgeç

Bir kabın içerisine 1 tatlı kaşığı biberiye konulur, üzerine 250 ml kaynamış su ilave edilerek ağzı kapatılır ve 10 dakika demlendirilir. Süzülerek bardak veya fincana alınan biberiye çayının yanında 1 adet kuru kayısı tatlandırıcı olarak içim sırasında yenerek tüketilir. Tercihe bağlı olarak içmeden önce küçük doğranmış kayısılar çayın içerisine atılabilir.

Aşırı su kaybına neden olan bu çay tüketildiğinde, mutlaka günlük su alım oranınızı arttırmalı, vücudunuzun susuz kalmamasını sağlamalısınız.

Kayısılı Biberiye Çayı

  • Kurutulmuş Biberiye
  • Kuru veya taze kayısı
  • 500 ml Kaynamış su
  • İki adet kap
  • 1 tatlı kaşığı 
  • Süzmek için gerekli aparat
  • Ağzı kapatılabilen 750 ml veya daha büyük cam bir saklama kabı

Bir kabın içerisine konulan bir tatlı kaşığı biberiyenin üzerine 250 ml sıcak su ilave edilir. 10 Dakika ağzı kapalı şekilde demlemeye bırakılır. Yanı sıra küçük şekilde doğranmış kuru kayısı veya küçük şekilde doğranmış çekirdeği çıkarılmış kayısı, 250 ml su kaynamaya başlayınca suyun içerisine atılarak 2-3 dakika kadar kaynatmaya devam edilir. Ardından ocağın altı kapatılarak 10 kadar demlenmesi beklenir. Demleme süresi dolduğunda her iki çayda süzülerek aynı kap içerisinde karıştırılır. Bu karışımı kullananlar, günde 2 fincandan fazla tüketmemelidir. Su kaybına neden olacağı için aynı zamanda bu karışımın kullanıldığı zamanlarda su tüketiminizi de mutlaka arttırmalısınız. İçerisinde kayısı bulunan bir çay tüketildiğinde, ishal yan etkisiyle karşılaşmanız büyük bir olasılıktır. Bu sebeple aşırı tüketimden kaçınmalı, vücudunuz alışana kadar günde 1 fincandan fazla  tüketmemeniz tavsiye edilen yöntemdir.

Hazır Poşet Kayısılı Biberiye Çayı

  • Poşet Kayısılı Biberiye çayı 
  • Bir fincan
  • 250 ml kaynamış su

Kayısı ve biberiye ile birlikte formülize edilmiş çeşitli preparatlar, genellikle poşetler şeklinde akzer gibi bitkisel gıda takviyeleri ve çaylar geliştiren firmalar tarafından tüketicilere sunuluyor. Eczaneler aracılığıyla ulaşabileceğiniz bu hazır çayların üzerinde, üreticinin önerdiği demleme ve kullanım talimatları bulunur. Bu kullanım önerilerine uymak, hazırlanmış olan poşetler de bulunan bitki miktarı nedeniyle önemlidir. Herhangi bir hastalık nedeniyle kullanılmakta olan ilaç varsa veya kronik rahatsızlık bulunuyorsa, Kayısılı Biberiye çayını tüketmeye başlamadan önce, mutlaka doktorunuzun bilgisine başvurunuz.