Çay ve Kahve Tarifleri

İbrahim Saraçoğlu’ndan Karanfil Çayı Kür Tarifleri

Karanfil çayının faydaları nelerdir, hangi hastalıkların tedavilerinde kullanılabilir, karanfil çayı nasıl hazırlanır, ne tür kürler hazırlanabilir, karanfil çayı kür tarifleri hakkında makale.

Karanfil Çayının Faydaları

İnsan sağlığına son derece faydalı olan karanfil bitkisi birçok faydalı özelliği ile oldukça kullanışlı bir sağlık ürünüdür. Bu tür faydalı özellikleri içeriğinde bulunan etken maddeler sayesinde gerçekleştirmektedir. Bunlar:

  • Alfa-kadinol
  • Alfa-kubeben
  • Maslinik asit
  • Alfa-copaene
  • Alfa-cadinol

Bu etken maddeler sayesinde karanfil birçok hastalık ve rahatsızlık için kullanılabilen, oldukça sağlıklı bir bitkidir. Kolay bulunabilmesi ve ucuz fiyatı ile tercih edime oranı yüksek olan karanfilin sağlığa iyi gelen özellikleri şöyle sıralanabilir: 

  • İshal
  • Diş ağrısı
  • Zihin yorgunluğu giderici
  • Direnç artırıcı
  • Ağız ve boğaz iltihabı giderici
  • Aftları giderici
  • İltihap sökücü
  • Ağrı kesici

Tüm bu özellikleri karanfil günümüzde sıklıkla ve yoğun olarak tercih edilen bitkisel ürünlerinden birisi haline gelmiştir.

Karanfil Çayı Hazırlanışı

Çiğ olarak da tüketilebilen karanfilin aynı zamanda çay olarak da çeşitli varyasyonları hazırlanabilmektedir. Tercihe göre sade olarak da hazırlanabildiği gibi siyah çay gibi diğer ürünlerle birlikte karıştırılarak da karanfil çayı hazırlanabilir.

Karanfil çayı hazırlanırken izlenmesi gereken süreç ve dikkat edilmesi gerekenler şöyle sıralanabilir:

  • Çayı demlerken kullanılacak olan suyun musluk suyu değil, ambalajlı su olmasına dikkat edilmelidir. Musluk suyunun içerisindeki çeşitli kimyasallar karanfil faydalı özelliklerini etkileyebilmektedir.
  • Su kaynatılırken içerisine karanfil atılmamalı, kaynadıktan sonra karanfiller suya eklenmelidir.
  • Eğer siyah çayla birlike demlenecekse karanfil siyah çayla birlikte demlenmelidir. Daha önce veya sonra eklenmemelidir.
  • Karanfil eklendikten sonra suyu kaynatmaya devam etmemelidir. Kaynayan suya karanfil atıldıktan sonra suyun altı kapatılmalıdır.
  • Çayı tadlandırmak için rafine şeker gibi tatladırıcılar kullanılmamalıdır. Mutlaka tatlandırmak isteniyorsa bal gibi organik tatlandırıcılar tercih edilmelidir.

Karanfil çayı hazırlanırken su kaynatılmaya başlanır ve kaynadıktan sonra uygulanacak olan küre göre ilave edilmesi gereken karanfil kaynayan suya eklenerek beklenmesi gereken süre kadar demlendikten sonra tüketilir. Çayı çok sıcak içmek zararlı olabileceği gibi, çok soğuk olarak da tüketmek istenen faydasını ortaya çıkmasını engelleyebilmektedir.

Karanfil Çayı Kür Tarifleri

Çeşitli hastalık ve rahatsızlıklar için birbirinden farklı karanfil çayı kürleri bulunmaktadır. Farklı hazırlanış biçimleri ve kullanım süreleri ile bu kürler rahatlıkla uygulanabilmektedir. Önemli olan gereki miktarda karanfil kullanılması, kürün kullanım talimatlarına ve süresine dikkat edilmesidir. Bu sayede kürden istenen fayda rahat bir şekilde sağlanabilir.

Direnç Verici Kür

  • Bir bardak su
  • 9 adet karanfil

Fiziksel yorgunluk, enerji düşüklüğü gibi durumlarda uygulanabilecek olan bu kür için bir bardak su kaynatılır. Su kaynadıktan sonra içerisine dokuz adet karanfil atılır.

Kaynayan suya atılan karanfillerin beş dakika demlenmesi beklenir. Daha sonra hızlıca değil, yavaş bir şekilde yudum yudum olarak karanfillerle birlikte çay içilir. Fiziksek yorgunluğu gidererek kişinin kendisini daha zinde ve enerjik hissetmesini sağlar.

 

Zihin Yorgunluğu Kürü

  • Bir bardak su
  • 12 adet karanfil

Bir bardak kaynar suyun içerisine 12 adet karanfil atılır ve dört dakika boyunca demlenmeye bırakılır. Sıcak su yerine bu kürde siyah çayın içerisine de karanfil atılarak da hazırlanabilir.

Dört dakika boyunca demlenen çay yavaş bir şekilde tüketilir. Zihin yorgunluğunu gidererek motivasyon ve dikkat gerektiren işlerde konsantrasyonun artmasına neden olur.

İshal Kürü

  • Sekiz adet karanfil
  • İki yudum su

Sabah kahvaltıdan sonra sekiz adet karanfil, akşam yemeğinden iki saat önce sekiz adet karanfil ne sıcak, ne de soğuk olan iki yudum su ile birlikte içilir. Karanfiller ortadan kırılarak ikiye bölünüp içilirse etkisi artar. Yedi gün boyunca küre devam edilir.

Karanfil Kürünün Yan Etkileri

Bu kür tariflerini trombozit düşüklüğü tanısı konmuş olan kişilerin kullanması uygun değildir. Aynı zamanda kronik kabızlık problemi olanlar veya hali hazırda kabız olanların karanfil kürlerini uygulamamaları gerekmektedir. Düşük tansiyon problemi yaşayanlar da bu kürleri denememelidirler. 

Her şart altında hiçbir karanfil kürü on günden fazla devam edilmemelidir. On günlük kullanımdan sonra bir ay ara verildikten sonra bir haftayı geçmemek kaydıyla tekrar kullanılabilir.


madecassol krem