Çay ve Kahve Tarifleri

Hibuskus Çayı Demleme Yöntemleri ve Faydaları

Hibuskus bitkisinin faydalı özelliklerinden yararlanmak isteyen kişiler öncelikli olarak düzgün demleme şeklini bilmelidir. Bu sayede etkili ve faydalı bir bitki haline gelir.

Hibiskus Bitkisi

Hibiskus faydalı özellikleri ile bilinen bir bitkidir. Faydaları bitki renklerinin benzersiz kimyasal bileşiminden kaynaklanır. Bitkinin çiçeği;

  • Beta-karoten
  • Temel magnezyum, fosfor, kalsiyum, vb. dâhil mikro ve makro elementler
  • Antioksidan pektin
  • B grubu, A, C ve PP vitaminleri
  • Bitki flavonoidleri
  • Organik asitler
  • Amino asitler
  • Antosiyaninler
  • Polisakkaritler içerir.
  •  

Tüm organizma için bir bütün olarak ve bireysel organ ve sistemlerin çalışmasını desteklemek için içeceğin kullanımı inkâr edilemez. Bitkinin yaprakları bakterisidal, diüretik, anti-inflamatuar, spazm, laksatif, hemostatik etkiye sahiptir. Bu bitkiden elde edilecek olan çay aşağıdakilere olumlu etkiler sunar.

  • Bağışıklık
  • Sinir sistemi
  • Kardiyovasküler sistem
  • Sindirim sistemi organları

Nasıl Demlenir?

Hibiskus bitkisi çayı, 400 ml subaşına bir çorba kaşığı oranda kurutulmuş bitki yapraklarıyla yapılır. İçeceğin tadını ve rengini bozabileceğinden demlemek için metal kaplar kullanılması kesinlikle tavsiye edilmez. Bunu yapmak için, çiçekler soğuk su ile iyice yıkanmalıdır. İnfüzyon için gece boyunca bırakılmalıdır. Bitki kullanışlı özelliklerini mükemmeldir ve aynı zamanda vazgeçilmez C vitamini içerir. Hoş tatlı ve ekşi tadını her daim korur. Hibiskus çayı vitamin, mineral ve diğer besinlerin bir deposudur. Susuzluğu gidermek ve birçok hastalığın gelişmesini önlemek için yılın herhangi bir zamanında isteğe bağlı olarak kullanılır. Bu canlandırıcı içeceğin, özellikle soğuk kış akşamlarında aile çayı olarak içilmesine izin vermek gerekir. Kuş aylarında meydana gelen tüm hastalıkların oluşmasının önüne geçer.

Farklı Demleme Şekli

Mısır ve diğer ülkelerde çay demlenmez, demlenir. Bu sayede tüm yararlı içeceklerin faydalarından yararlanılır. Uygulama için;

  • Bir bardak su için 2 çay kaşığı hibiskus çiçeği alınır.
  • Yaklaşık 5 dakika boyunca kısık ateş üzerinde kaynatılır.
  • Su zaten kaynatma ile hemen mor bir renge dönüşür.
  • Tatlı ile ekşimsi bir tat ortaya çıkar.
  • Ardından ocaktan alınarak oda sıcaklığında soğutulduktan sonra süzülür.
  • İçeceğe şeker eklemesi yapmak kesinlikle tavsiye edilmez.
  • Yapraklar çayın hazırlanmasından sonra orijinal lezzetlerini kaybetmez.
  • Vitamin takviyesi olarak yenebilir. Yalnız kuru yapraklar yenilmemelidir. Taze çiçekler tüketilebilir.
  • C vitamininin yüksek içeriği vücudun virüslerden ve diğer enfeksiyonlardan korunmasına yardımcı olur.

Soğuk Formda Demleme

Çayın soğuk şekilde demlenmesi için;

  • Bir bardak suyun içine 2 çay kaşığı hibiskus çiçeği atılır.
  • Yaklaşık 5 dakika boyunca kısık ateş üzerinde kaynatılır.
  • Ocaktan alınan karışım soğuması için bekletilir ve süzgeçten geçirirler.
  • Tüketilmeden önce içine buz eklemesi yapılır.

İçeceğin hazırlanması için, sadece metal olmayan herhangi bir tabak kullanabilirsiniz. Metal sadece içeceğin tadını bozmaz, aynı zamanda yararlı özellikleri de öldürür. Çay kuru formda, yüksek kalitede olmalıdır, yaprakları pembe renkte bordo olmalıdır.

İçme Suyu İle

  • 1 litre içme suyu
  • 4 yemek kaşığı hibuskus bitkisi

Hibuskus bitkisi soğuk suyun altından iyice yıkandıktan sonra direkt olarak 1 litre suyun içine atılır. Bu şekilde buzdolabında 1 gece boyunca bekletilir. Bu bekletme süresinde tadı, rengi ve tüm etkileri suyun içine geçecektir. 1 litre hazırlanan bu içecek gün içinde tüketilir. Özellikle kilo verme konusunda sorun yaşayan kişiler tarafından düzenli bir şekilde tüketilmelidir.

Kullanım Endikasyonları

  • Soğuk algınlığı veya bulaşıcı hastalıklarda kullanılması tavsiye edilen çaydır. Askorbik ve oksalik asitlerin bileşiminde patojenik bakterileri yok etmeye olanak sağlar. Ayrıca vücudun koruyucu işlevlerini de artması konusunda çalışır. Bu içecek antipiretik olarak vücutta çalışır.
  •  Kardiyovasküler hastalıklardan ve ayrıca basınç düşüşlerinden muzdarip insanlar için son derece yararlı faydalar sunar.
  • Antosiyaninler sayesinde damarların duvarlarını güçlenmesi sağlanır.
  • Ayrıca kanı temizler.
  • Hibiskus bitkisinden elde edilecek çay, kandaki kolesterol ve şeker seviyesini düşmesine olanak verir. Bu da diyabetin mükemmel bir şekilde önlenmesini sağlayacaktır.
  • Hibuskustan yapılacak olan çay, vücuttan toksin, serbest radikal ve ağır metallerin ayrılmasında eşsiz bir özelliğe sahiptir. Bundan dolayı özellikle endüstriyel tesislerin yakınında yaşayan insanlara kansere karşı koruyucu önlem olarak kullanılması önerilmektedir. Bu özellik alkol sarhoşluğu ile mücadelesi konusunda da etkili bir şekilde kendini gösterir.

Bileşimde yer alan anti-enflamatuar ve antispazmodik bileşenlerin varlığı vardır. Hibiskustan çay infüzyonlarının kullanılması bronşit, trakea, sistit için bir balgam söktürücü ve bakterisidal ajan olarak kullanılmasını mümkün kılar. Bu özelliklerinden yararlanmak için hazırlanan çayın kesinlikle düzenli kullanılması, doğal bitkiden hazırlanması ve taze olarak demlenmesi gerekir.


madecassol krem