Çay ve Kahve Tarifleri

İbrahim Saraçoğlu Anason çayı Tarifleri ve Faydaları

Anason çayı genel sağlık açısından birden fazla özelliği ile insan vücuduna faydalar sağlar. Bu çayın tüketilmesinde demleme şeklinde ve tüketimine dikkat edilmesi gerekir.

Anason Çayı

Anasonun aktif olan maddesi uçucu yağ olarak karşımıza çıkar. Bu yağın genel bileşimi anektondur.  Anason çayı özellikle öksürük ve balgam konusunda faydalı olandır. Kişilerin bronşiyal olan işlevlerinin artmasına neden olur. Larenjit, solunum yolu ve nezle konusunda etkilidir. Anason antispazmodik özellikleri bulunan bir baharattır. Diyaforetik, gastrik, laksatifler anasonun bileşikleri içinde yer alır. Anti- inflamatuar etkileri sahip olan anason preparatları gastrointestinal sistemlerin fonksiyonlarına etki sağlar. Gazlar ve gastrit üstünde oldukça fazla terapötik etkileri bulunur. Anasonun kaynatılması sonucunda elde edilen içecek göz iltihaplanmasına, görme konusunda çoğalmalara ve görmenin gelişmesine olanak sağlar. Özellikle motor fonksiyonlarının gelişmesi konusunda uyarı sağlar ve meme bezlerinin aktivitesini sağlar. Anason baharatından elde edilecek olan çayın fayda sağlayan diğer özellikleri arasında;

  • Sindirim sorunlarının azalması adına ve işlevlerinin gelişmesi adına fayda sağlar.
  • Solunum hastalıkları konusunda oldukça etkilidir soğuk algınlığı, öksürük ve bronşit konusunda çok faydalıdır.
  • Midede oluşan hazımsızlık ile alakalı sorunları ortadan kaldırır.
  • Emzirme döneminde olan kadınlarda laktasyonun artmasını sağlar.
  • Adet kramplarının azalmasına olanak sağlar.
  • Erkeklerde iktidarsızlığın tedavi edilmesi için sık şekilde kullanılır.
  • Ağız içine durulama yapmak için kullanılır.

Kontrendikasyonları

  • Artan kan pıhtılaşması sorununa yol açar.
  • İlk 3 yıl çocuklarda kullanılır.
  • Mide ülseri olan kişilerde kullanılması uzmanlar tavsiye etmez.
  • Aşırı duyarlılık ve alerjik sorunlarda kullanılmaz.

İbrahim Saraçoğlu Tarifleri

  • 2 çay kaşığı kuru anason kökü
  • 1 bardak kadar soğuk su

1 bardak soğuk suyun içinde anason kökleri 10 saat öncesinden bekletilir. Bu sürenin dolmasından sonra 2 su bardağı kaynayan suyun içine atılan kökler 10 dakika süresince kaynatılır. Ardından ocaktan alınacak olan çay süzülmesi gerekir. Kişilerin damak yadına göre içine bal eklemesi yapılabilir. Bu karışımı isterseniz gargara olarak kullanma imkanınız vardır. Kaynatma esnasından 2 su bardağı su yerine 3 su bardağı su koyulmalıdır. Soğuduktan sonra gargara olarak kullanılır.

Öğütülmüş Tohumlardan Çay

  • 1 çay kaşığı anason tohumu
  • 150 ml kaynar su

Kaynar suyun içine atılan anason tohumları 10 dakika kadar haşlanır.  Haşlama işleminin kesinlikle ağzı kapalı şekilde yapılması gerekmektedir. Ardından süzülen bu içecek çayı gün içinde 4 fincanı geçemeyecek bir şekilde tüketmek gerekir.

Ceviz Karışımlı Çay

  • 40 gram ceviz
  • 1 tatlı kaşığı anason tohumu
  • 1 litre kadar su

1 litre su ocak üzerine alınır ve kaynatılır. Ardından su anason tohumlarının olduğu kabın üzerine dökülerek ağzı kapatılır. Bu şekilde 10 dakika boyunca bekletilir. Ağzı açılan kabın içine rende yapılan cevizler eklenir ve 5 dakika süresince ağzı kapalı şekilde bekletilir. Süzülen içecek oldukça mükemmel bir tada sahiptir. Çok kokusu olan bu çay insan vücudu için oldukça yararlıdır. Gün içinde tüketilmesi gerekir. İsteğe göre ılık ya da soğuk şekilde tüketilebilir.

Soğuk Algınlığı İçin Çay

  • 1 litre kaynar su
  • 1 yemek kaşığı doğal bal
  • Limon kabukları
  • Tarçın
  • Yılsız anason
  • 1 çay kaşığı kadar siyah çay

Bal hariç tüm malzemeler bir kabın içinde iyice harmanlanır. Ardından üzerine 1 litre su dökülür ve ağzı kapatılır. Bu şekilde 10 dakika kadar demlenmesi için bekletilmelidir. Bu süre zarfından malzemelerin hepsi faydalı özelliklerini suyun içine bırakır. Hazırlanan içecek süzüldükten sonra içine 1 yemek kaşığı balın eklemesi yapılmalıdır. Grip, öksürük ve soğuk algınlıkları meydana geldiğinde tüketilmesi fayda sağlar.

Baharatlı Çay

  • 2 litre su
  • Bir tutam vanilya şekeri yahut portakal kabuğu
  • 2 yemek kaşığı doğal bal
  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
  • 2 çay kaşığı kuru siyah çay
  • 1 adet tarçın çubuğu
  • 3 adet yılsız anason
  • 5 adet karanfil

Bal haricindeki tüm malzemeler bir kabın içinde iyice karıştırılır. Ardından üzerine 2 litre su dökülür ve ağzı sıkı şekilde kapatılır. 20 dakika boyunca ağzı kapalı bekletilen bu içecek süzülür. Sonra içine bal ilavesi yapılarak içilmesi gerekmektedir. İsteğe bağlı ılık şekilde içilebilir.


madecassol krem